コク旨【豚肉とじゃが芋のガリバタ炒め】♪
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
豚小間で節約。漬け込んでしっかり味。
たっぷりのガーリックにバター＋で風味&コク満点！
豚小間で節約。漬け込んでしっかり味。
たっぷりのガーリックにバター＋で風味&コク満点！
☆ｓ４☆
材料
（４人分）
１p（300g）
※醤油
大さじ１
※酒
大さじ１
２個（300g）
２個（80g）
★ニンニクチューブ
大さじ１
★醤油（味を見ながら）
大さじ１
★バター
20g
作り方
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1
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ざく切りした豚肉に※をいれてサッと混ぜ漬け込んでおきます。漬け込んでいる間に、他の材料の準備。
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2
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熱したフライパンでにんにくを炒めます。
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3
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香りが出てきたらじゃが芋を入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
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4
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爪楊枝をさし、中央にやや芯が残っている位まで炒めたら、①の豚肉（タレごと）とピーマンを加えさらに炒めます。
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5
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豚肉に火が通り、じゃが芋に爪楊枝をさしてスッとささる位まで炒めます。
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6
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バターを入れて全体に混ぜるように溶かし、すでに肉に味がついているので、味を見ながら醤油で味を調え出来上がり！
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7
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・・・
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8
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【2016.5.8】
推薦レシピ
「じゃが芋」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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9
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【2016.12.1】
推薦レシピ
「豚こま切れ肉」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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10
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【2016.8.2】
「豚肉じゃがいも」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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コツ・ポイント
※最後にバターの風味をつけるのがコク旨の
ポイントです。
※にんにくチューブは、たっぷり目ですが、
お好みで調整すると良いです。
※漬け込んだ豚肉と炒める事で、芋を
炒める時の味付けなしでも、しっかり味の
美味しい１品に！
ポイントです。
※にんにくチューブは、たっぷり目ですが、
お好みで調整すると良いです。
※漬け込んだ豚肉と炒める事で、芋を
炒める時の味付けなしでも、しっかり味の
美味しい１品に！
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物・・・ちょっとした味の
アクセント？インパクト？があるともっと
美味しいかも！
と思い、ガーリックたっぷり目、バター追加で
家族も喜ぶ１品になりました！
アクセント？インパクト？があるともっと
美味しいかも！
と思い、ガーリックたっぷり目、バター追加で
家族も喜ぶ１品になりました！
☆ｓ４☆
