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じゃがいもは皮を剥いて短冊切りに。レンジで3分ほど加熱する。
豚肉は1口大に切る。
フライパンにサラダ油を軽くひいて豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらじゃがいも、もやしを入れる。
もやしがしんなりしてきたら醤油、塩、こしょうで味付け。
最後に、卵を溶いて砂糖を入れたものを入れ、混ぜる。
卵がほぐれ、火が通ったら完成！
よかったです！
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