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ご飯の友♪かぶの葉とにんにくの炒め煮☆

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Description

かぶの葉を捨てる方がいらっしゃると聞きびっくり！(*_*) たっぷりのにんにくと炒めて、かつお節と白ゴマを加えるでけで食欲倍増の一品が出来ますよ♪
かぶの葉の旨さが実感できます。お試しくださいませ♡

材料

かぶの葉
１株分
にんにく
３片
かつお節
１パック
酒
少々
塩
小さじ１
醤油
適量
白ゴマ
大さじ１
サラダ油
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    １．フライパンにサラダ油、粗く刻んだにんにくを入れ弱火にかける。２．香りがしてきたら刻んで洗ったかぶの葉、塩、酒を入れ中火で水気がほとんどなくなるまで炒める。

  2. 2

    ３．火を弱め味見をし醤油をまわし入れ火をとめる。
    ４．かつお節、白ゴマを加え混ぜ合わせる。
    ５．器に盛る。完成！！

  3. 3

コツ・ポイント

・かぶの葉はしっかり水気を切ってからフライパンに入れましょう。水気が残ってるとはねて危険！！・水分がなくなるまでしっかり炒めると日持ちします。・調味料はお好みで調整して下さい。（食べてみてちょっと濃いかな？くらいがよいと思います。）・

このレシピの生い立ち

かぶの糠漬けが大好きな我が家。葉も美味しく頂きたいと思い、これまた大好きなにんにくを使って作ってみました。
レシピID : 381234 公開日 : 07/05/30 更新日 : 07/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (18人)
2014年2月10日
写真
ゆうちん0809
にんにくが更に食を進めます。簡単でした。
2009年11月5日
写真
☆えりママ☆
こんな食べ方は思い付かんかった☆ご飯いっぱい食べれました☆

れぽありがとです♪うんうん、ご飯いっぱい食べちゃいますよね！

2009年2月20日
写真
monemaruku
かぶの葉あると、みきりんこさんのレシピ作りたくなります＾＾

つくれぽありがとうです♪ なんて嬉しいお言葉～っ❤

2009年1月21日
写真
Cafe香茶
ニンニクと花かつおの香りがいいですね♪白ご飯に乗せて頂きます！

つくれぽありがとです❤白飯にぴったりですよねぇ～!(^^)!

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みきりんこ
ご飯の友♪かぶの葉とにんにくの炒め煮☆
by みきりんこ