酢豚風炊き込みご飯
Description
炊飯器から湯気が立ち始めると酢豚の香りがただよって食欲をそそります♪ケチャップの優しい甘味と酸味でとても食べやすいです。パイナップルと一緒に食べれば本格的 d(^-^)
ochikeron
作り方
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1
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米は炊く３０分くらい前にといでざるにあげ水気をきっておく。椎茸はもどしておく。※もどし汁はとっておく。
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2
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豚肉は１.５cm角に切ってＡで下味する。筍、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸も１～１.５ｃｍの角切りにする。
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3
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炊飯器に1の米、水＋椎茸のもどし汁＝２００ｃｃ、Ｂの調味料を入れてよく混ぜ、2の具材をのせて普通に炊く。
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4
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炊き上がったら蓋を開けずに１０分蒸らし、さっくり混ぜて塩で調味する。お皿に盛り付け、刻んだパイナップルを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
酢豚にパイナップルが大丈夫な人はパイナップルを忘れないで～！ケチャップベースのライスに酸味と甘味が加わって本格的！パイナップルの中に盛り付けたら豪華かも！！！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯Crazyな彼にまたもや大ヒット！パイナップルがジューシーで食べやすいのもよかったみたい☆実は昨日、彼は鼻風邪で会社を休みました。病院でもらった薬でようやく鼻が通るようになったみたいでよかったけど夜はうつされないようにマスクしました(*口*)私、ここ数年風邪をひいてないから絶対うつされたくない！でも彼も連日の気温差を知っててお腹出して寝てるから記録が伸びなかったわけで...風邪も久しぶり？！朝ご飯ちゃんと食べさせて健康管理してるのに、寝てる時まで面倒見きれないよ～（ＴＴ）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ochikeron
