胸肉の梅照り焼き

鶏胸肉を観音開きにして、酒（分量外）に５分ほどつけておく。

皮にフォークで何箇所かに穴をあけ、油（分量外）をひいて、皮から焼く。

周りの色が変わってきたら、ひっくり返してふたをし、弱火でじっくり焼いていく。

焼いている間に梅干をたたいて、○の調味料と混ぜる。

鶏肉が焼きあがったら、○のあわせ調味料をフライパンにいれ、照り焼きにする。