まるごと菜の花とモッツアレラのサラダ
ちこちこぷー
作り方
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1
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菜の花をさっとゆでてざく切りにする
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2
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モッツアレラチーズは1センチ角くらいの大きさに切り、１とあわせレンジ弱で10秒くらい加熱。
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3
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少しモッツアレラが溶けたくらいになったら、ゴマドレッシングであえ、鰹節をトッピングする
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コツ・ポイント
あくまでサラダ仕立てにしたいので、菜の花はゆですぎないで。モッツアレラは菜の花に絡ませたいのでレンジチンしましたが、しなくてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
モッツアレラチーズと青じそドレッシングの組み合わせは鉄板ですが、今回は季節の野菜の菜の花を加えたので、菜の花と相性のいいごまドレッシングを使用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
