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長ネギ小口切りか荒くみじん切り。◎と□をそれぞれ合わせておく。
フライパンに油を熱し、挽き肉炒め長ネギニンニク生姜の順にいれてしっかり炒める。◎加えたらひとにたちさせて豆腐をいれて。
グツグツしてきたら□加えてとろみをつける。(辛味苦手なお子さんは先に取り分けて)最後に豆板醤加えて混ぜ合わせ火を止め完成