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絶品漬けダレ♡簡単ローストビーフ！

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Description

何度も食べたくなる！
ニンニク香るローストビーフです(*^^*)
漬けダレは冷蔵庫で保存可能でお肉を足すだけ♡

材料

牛モモブロック
1かたまり(今回は350gのかたまりを使用)
玉ねぎ
1個
にんにく
大なら2粒/小なら3粒
☆醤油（だし醤油）
80cc
☆酒
90cc
☆みりん
100cc
塩コショウ
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お肉にキツめに塩コショウしておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ1/2を薄くスライス、1/2をすりおろします。
    にんにくもすりおろします。

  3. 3

    写真

    材料☆を混ぜ合わせ、②で下準備した玉ねぎとにんにくも混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    フライパンに多めに油をしき、初めは中火→弱火でフタをしながら6面焼き目がつくまでしっかり焼きます。

  5. 5

    写真

    お肉をアルミホイルに包んで、火を止めたフライパンの上に戻しフタをして30分ほど置きます。

  6. 6

    ③で作ったタレにお肉を漬け、フォークで全面をブスブス！何度も刺します！
    ※アルミホイルに流れ出た肉汁もタレに混ぜて下さい

  7. 7

    写真

    しっかりフォークで指しているのですぐ食べても美味しい♡
    冷蔵庫で寝かせて翌日食べるとさらに美味しいです！

  8. 8

    写真

    カイワレやスプラウトを巻いても美味しいですよ♡

コツ・ポイント

フォークで何度も何度も刺すのがポイント！
タレは冷蔵庫で保存可能！お肉の旨みが詰まっているので、お肉を足して使ってもさらに美味しいです♡
玉ねぎを増やすと味が薄くなるので、お醤油で調節して下さいね！

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれるローストビーフをレシピ化してみました！
レシピID : 3828144 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年7月19日
写真
Maariiiii
漬けておいたローストビーフで丼ぶりに(^^)　美味しかったです♪

レポありがとうございます！しっかり味なので丼、良いですね✨

2016年7月15日
写真
babikinman
4回目リピw。義理両親にも作りレシピを聞かれた！簡単美味しすぎ！

リピ4回も！ありがとうございます！気に入って頂けて嬉しい♡

2016年5月20日
写真
☆あいゆりみな☆
すごく美味しかったです♡

わぁ！すごく美味しそうな焼き色！レポありがとうございます♡

2016年5月12日
初れぽ
写真
babikinman
劇ウマ！玉ねぎタレ超美味、サラダにもかけちゃった。リピ確定！

レポありがとうございます！良い焼き加減で美味しそうですね♡

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hana✽hana
絶品漬けダレ♡簡単ローストビーフ！
by hana✽hana