ぶりの煮つけ。
Description
脂の乗ったぶりを美味しくただきます。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
●魚の煮付けは出汁を使わなくて良いとされていますが、我が家ではいつも出汁を使っています。
●煮汁は味をみながら煮詰め具合を調整してください。
●煮汁は味をみながら煮詰め具合を調整してください。
このレシピの生い立ち
お正月のお節に入っている母のぶりの煮付けがいつも安定して美味しいので、その味を再現してみました。