炊飯器で鳥取県の「ののこ」のマネしました

炊飯器で鳥取県の「ののこ」のマネしましたの画像

Description

ケンミンショーでみた「ののこ」、実は漫才の宮川大介さんの料理で見ました。簡単で本当においしい。

材料 (20個)

10枚
2カップ
中半分
戻して50グラム
炊き込み調味料
500CC
昆布だし(顆粒)
小さじ1
醤油
大さじ6
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
爪楊枝

作り方

  1. 1

    写真

    最初に油揚げを2等分します。

  2. 2

    写真

    指とつまようじで、開きます。穴をあけないようにして、できるだけ大きく。

  3. 3

    写真

    茹でてから、1枚づつ、そっと押して水気を切ります。米は洗って、水にひたします。

  4. 4

    写真

    材料を細かく刻んで、米と混ぜます。

  5. 5

    写真

    全部混ぜてバットに平らに(ここが大事)広げます。

  6. 6

    写真

    短い方を4列、長い方を5列に、箸で大ざっぱに分け目を入れておきます。見えますか?20個用です。

  7. 7

    写真

    揚げを開いて、スプーンで1個分づつ詰めます。大ざっぱでいいのです。

  8. 8

    写真

    下に手を添えて、上から静かに押して安定させます。

  9. 9

    写真

    バットに並べておきます。倒れないように。

  10. 10

    写真

    量をコントロールして、大体同じ大きさにしたら、ツマ楊枝で縫うように止めます見てね。

  11. 11

    写真

    炊き込み調味料を全部入れて、普通のご飯でスイッチオン。

コツ・ポイント

揚げに詰める材料は米がこぼれるので、スプーンですくって適当に入れます。
大きさにムラが出やすいので、スプーンで入れ替えながら全体を同じ大きさにします。
最後に大きさを見て、揃えてようじで止めます。
つまようじははじっこを止めます。

このレシピの生い立ち

こんな水加減でもちゃんとできておいしいです。
薄味なので、おどろきました。
レシピID : 3834556 公開日 : 16/04/30 更新日 : 17/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート