パリパリリンゴとチーズ、ルッコラサンド♪
作り方
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ルッコラは洗って水けをペーパータオルなどでよくふき、ざく切りに。(リーフタイプは切らずにそのまま使用)
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パンの片面に、ブルサンチーズを塗ります。そこへリンゴ、ハム、ルッコラをのせて、マヨネーズを少々たらす。
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4
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片面に粒マスタード少々をぬっておいたもう1枚のパンでサンドします。
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5
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平たいお皿などを置いて数分なじませ、お好みの大きさに切り分けて完成です。
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6
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使用したブルサンチーズ。ガーリック&ハーブフレーバー、サンドイッチのバター代りとしても愛用しています。
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7
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パンは、全粒粉入り。リンゴはジャズを使用しました。
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コツ・ポイント
・マヨネーズ少々をルッコラに垂らすことによって、下味と具材のばらつき防止になります。
・林檎はぜひパリパリ食感で多少酸味のあるものがおススメ。
・ルッコラと粒マスタードのマイルドな辛みも必須です、ぜひ加えてください。
・林檎はぜひパリパリ食感で多少酸味のあるものがおススメ。
・ルッコラと粒マスタードのマイルドな辛みも必須です、ぜひ加えてください。
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティー用のサンドイッチとして友達に教えてもらった「リンゴとサラミ、粒マスタードのサンド」をアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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