♪冬菜と鶏むねホタテのコチュジャン炒め

冬菜は綺麗に洗って塩少々入れ沸騰した鍋で1分位茹でる。茹で上がったら冷水で洗い5cm位の長さに切る。

◎をボールなどで混ぜ合わせておく。

鶏胸肉は削ぎ切りにしてから1cm幅くらいに切り、酒を振りレンジで約片面１分両面約2分加熱する。

フライパンにサラダ油を引き、【4】をサッと炒め【1】も入れサッと炒め【2】のタレを入れ全体に絡めて１分程炒める。

火を止める寸前にバターを入れ出来上り！●アップ写真は4人前の盛付です。