余ったチー鱈deトマトパスタ

トマトを湯むきする。

オリーブ油を熱したフライパンに、みじん切りにした玉ねぎとニンニク、そして鷹の爪を入れて弱火で焦がさないように炒める。

５分ほど炒めたら①のトマトを②に加えて、つぶしなが中火で煮詰めていく。

煮詰めている間にパスタを茹で始める。

８分ほどして煮詰まってきたらチー鱈を加えて軽く混ぜる。(今回はキッチンバサミで半分の太さにしました。)

ちなみに今回使用したのはこれ。なとりの「熟成チーズ鱈」
32gの小袋を1袋使いました。