祝い飯☆男の鯛飯

真鯛はうろこ、内臓をとっておく。（魚屋さんで処理してもらおう！）　　　　　　塩を振って、魚焼きグリルでコンガリと完全に火を通す。

米を研いで、ひとまず炊飯ジャーに入れる。調味料を全て入れてから、水を米３合分の目盛プラス１割り増しくらいに入れ、土鍋に移す。そして上に１の鯛を乗っける。

強火で４分半・中火にして７分炊いて、火を止めて蒸らす。　　　　　　　　スライスしたかぼすを飾って出来上がり～♪

2011/1/12 つくれぽ１０人ありがとう。