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油揚げの含め煮

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Description

超シンプルだけどホッとする温かさ♪
手軽に作れるお助けおかずです♪

材料 （3人分）

油揚げ
1.5枚
■ 【材料】
水
350cc
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げ(ほぼ正方形のもの)を4つに切り、さらにななめに半分にする。

  2. 2

    鍋に油揚げ以外の材料を入れて火をつける。

  3. 3

    煮たったら油揚げを入れる。

  4. 4

    再び煮たったら、弱めの中火にしてそのまま3分くらい煮る。

  5. 5

    油揚げを裏返しキッチンペーパーを落し蓋にして、10～12分くらい煮る。

  6. 6

    できあがり♪

コツ・ポイント

油揚げの油臭さが気になる場合は、湯通ししてください。

このレシピの生い立ち

野菜では物足りないけど、油揚げならプチヘルシーかなぁと勝手に納得して、ちょいちょい作ってます(^_^;)
レシピID : 3842464 公開日 : 16/05/20 更新日 : 20/05/20

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油揚げの含め煮
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