炊飯器で☆とろける牛タンシチュー
パーマンウッキー
作り方
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1
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今回、ビーフブロス、シチューの素はこちらを使いました。
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2
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牛タンは大きめの一口大に切り、炊飯器に
並べます。
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4
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ベビーキャロットと、2cm角に切ったじゃがいもを、オーブンシートで作ったケースに入れて、肉の上にのせます。
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5
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普通の炊飯でスイッチオン。
うちの炊飯器で60分です。
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6
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炊いている間に、マッシュルーム、セロリ、玉ねぎを炒めます。
あめ色玉ねぎを簡単に作るには、スライスしてレンジで3分。
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7
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野菜が炒まり、玉ねぎがあめ色になったら、火を止めて小麦粉大さじ3を加えます。
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8
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炊飯が終わったら、じゃがいもとにんじん、セロリの葉を取り出し、じゃがいもとにんじんは7の鍋に加えます。
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9
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お肉と玉ねぎは炊飯器でそのまま2時間ほど保温します。
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10
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お鍋に9を加え、赤ワイン200mlとシチューの素を加え、5分ほど煮込んだら完成です！
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コツ・ポイント
簡単ですが時間がかかるので、早めに作り始めましょう。
牛タンは大きめに切った方が、食べた時に柔らかさが出ます。
牛タンは大きめに切った方が、食べた時に柔らかさが出ます。
このレシピの生い立ち
余った牛タンでシチューを作りたかったので、色々な方のレシピを参考に、アメリカで売っている材料で作りました。
