おいしいよっ♪ もっちりチヂミ
レシピID:384786
お好み焼きとは一味違うチヂミ。ビールがすすみます。もちもち食感がたまりません。
材料
| ＊薄力粉 | １２０ |
| ＊タピオカ粉（白玉粉） | |
| ６０ | |
| ＊水 | ２００ｃｃ |
| ＊卵 | 1個 |
| ☆豚肉 | |
| 握りこぶしぐらい半分 | |
| ☆シーフードミックス | |
| 同量 | |
| ニラ | ひと束 |
| 長ネギ | １/２本 |
| 塩 | 少々 |
| 顆粒かつおダシ | 少々 |
| すりごま | 大さじ１ |
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1
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☆をざっくり刻む。
ニラを、４ｃｍ幅に切る。長ネギを削ぎ切りに。
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2
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＊を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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２にいち１を入れ、塩、顆粒ダシ、ゴマを入れ混ぜる。
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4
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＝タレ＝酢大さじ１醤油大さじ１/砂糖小さじ１/豆板醤お好みで/ゴマ油少々/ゴマ少々
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/06
すりゴマの袋に書いてある、チヂミレシピを見て自分流にアレンジしてみました。
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