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メチャうま！！豚肉＆大根の炒め煮
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豚肉は一口大に切り大根は洗って２～３cm幅位に切り半分に切る。しょうがを千切りにし★を合わせておく。
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鍋に分量外のサラダ油大さじ１～２を熱ししょうがを炒め豚肉を加え強火で炒め肉の色が変わったら大根を加え焼き色が付くまで炒める。
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★合わせ調味料を入れ水をひたひた位加え蓋をし中火で汁気がなくなる迄煮る。
※途中何度かかき混ぜる！
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ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点ｼﾞｬｶﾞ入り。
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2012.5.17【こけしR】さんのレポ☆
彩・盛り付けがとってもきれいで上品なおかずに変身させてくれました♪
コツ・ポイント
私はチューブしょうがを使用してます。その場合★合わせ調味料にお好み分量を入れて下さい。大根は半分に切る時気持ち斜めに切ると味がしみやすく小さい物なら乱切りが良いと思います。あまり大きいと味のしみ具合や柔らかさが足りなくなります。ジャガイモ入りも美味ですよ(人･∀･)☆ メインおかずだと３人分位かな？調整しやすいので家族に合わせて下さいね！
このレシピの生い立ち
嫌いな物が多い旦那チャン。使用材料限られ毎回料理に困るので大好物のぶり大根なら大根食べてたし似た味付けだと食べると思い…結果大正解☆
レシピID : 385094
公開日 : 07/06/06
更新日 : 13/02/10
大根が美味しいので、ご飯がとても進みます。
細切れがない時にひき肉でしてみましたが、ひき肉でもとても美味しかったです。
写真を撮るのを忘れたのでまた作ったときにつくれぽさせていただきたいと思います。
ありがとうございました。
むぅ～ってして一人で食べました('_')
家族に美味しい！って言わせたいので、再度挑戦して作っているところです。
今度は美味しいって言って貰えると思います♪
素敵なレシピありがとうございます。
美味しく出来ました(#^.^#)
ありがとうございます！
大根の煮物でこんな短時間でしっかり、味のしみた料理ができたことに感激です。それにたったあれだけの調味料で水はいっさい加えず焦げることなく、お肉も柔らかく、何度でも作りたいレシピです。
とっても感謝しています。
ありがとうございます。
大根が大嫌いだった私ですが、とってっも美味しく頂きました＾＾
旦那にも大好評でした☆
相方も一口食べてすぐ「ウマッ！」と言っていました～♪
ありがとうございました！
ただ、煮込んでる時間が短すぎたのか、大根の中は真っ白。
全然味が染み込んでいませんでした。。
残念。
それでも、スープの味はとても美味しかったです。
今度はもう少し煮込まないとと、勉強になりました。
旦那のお母さんが沢山大根をくれるので、
また挑戦します!!!!