«love lunch サト のレシピ (57品)
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レシピID :385408

ナンプラーそうめん＠タイ風

ナンプラーそうめん＠タイ風
麺つゆで食べるそうめんが一番美味しいけど、大好きなナンプラーで簡単にささっと♪
love lunch サト love lunch サト

材料 （ 3〜4人分 ）

豚ひき肉
250g
ニラ
1束
そうめん
300g
ナンプラー
大さじ1〜2
にんにく・生姜
各1かけ
レモン汁
1/2個分
鶏ガラスープの素
大さじ1

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水500ccと鶏ガラスープの素大さじ1でスープを作っておきます。スープは温めても冷たいままでもお好みで。

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ニラは4〜5cmのざく切りに、にんにくと生姜はみじん切りにします。

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フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒めます。

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ひき肉を加えて炒め、火が通ったらニラを加えてさっと炒めナンプラーを入れます。最後に鍋肌にお醤油を垂らしてひと混ぜします。

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素麺を茹でて、流水でもみ洗いしてしっかりと水気を切ります。

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素麺をお皿に盛って、炒めた具を乗せて1のスープをたっぷりとかけます。

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レモンの絞り汁をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

そうめんに絡めて食べるので、具の味付けは濃いめがいいです。スープを入れてるのでそうめんがくっついてダンゴになりません。レモン汁はなくてもOKですが、あったほうが断然美味しいです。ヾ( ´▽｀)ﾉ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72件 (63人)

12/01/11

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レモンが爽やかで、食欲のないときでもつるっと食べられますね☆

a8p1

すごく美味しそう☆ありがとうございました。

11/12/17

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冷で。さっぱりなのに旨味ぎっしり！美味しすぎてつるっと完食♪

a8p1

嬉しいな＾＾ありがとうございます☆

10/11/22

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そうめん→稲庭うどん、ニラ→玉ネギで☆おいしく食べれました♫

megumage

ありがとうございます☆

10/09/05

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ナンプラー好きなので増量しました♪あっさり味で子どももぺろりっ！

七虹２００８

ありがとうございます☆

10/07/21

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簡単、超うま！でした☆ビーフンやフォーにもあいそう！

☆こうちゃんママ☆

ありがとうございます☆

10/06/12

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嗚呼もう美味しすぎます・・・こりゃ素麺業界に激震を与えますね。

ジジさん

嬉しいお言葉ありがとうございます☆

10/06/06

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さっぱり美味しかった✿これから活躍の予感♪ごちそうさまです＾＾

さちかほ

ありがとうございます☆

10/04/11

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“温”で♪レモン汁いいね。ごちそうさまでした。

ゆっこっこー

ありがとうございます☆

10/03/15

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レモンかけ～♪さっぱりナンプラー味が美味しい～＾＾

CoffeeCoco

ありがとうございます☆

10/02/22

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しらたきで作ってみましたー*^o^*さっぱりでおいしかったです★

Mayumi521

ありがとうございます☆

10/02/15

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乾麺のうどんで☆大・大・大好きな味です☆絶対リピです☆彡

ジミーの彼女

ありがとうございます☆

09/08/09

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韮を切らしていたので香菜で♪すっごく美味しくて大好きな味でした♡

ばじまま

掲載が遅くなってごめんなさい＞＜。つくれぽありがとう☆

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/06
クンクン…。気になっていたわんこmamaさんのレシピ「豚とニラのナンプラー炒め」ニラがあってもひき肉しかなくて、むむぅ…。しかも今日は暑ぅ〜い。そうめん食べたい〜。ご飯炊くの面倒ぉ〜。とか、いろんな要素と発想が合体。がっしゃーん☆

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