詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
メジナは三枚におろし塩胡椒をふっておく。フライパンに薄切りのにんにくとオリーブオイルを入れ弱火でじっくり火を入れる。
オイルに風味が付いてきて温度が上がってきたら、メジナの皮目下にして蓋をし中火で焼く。途中白ワインを入れる蒸し焼きにする。
魚に火が入ったらお皿にあげ、フライパンにしめじとポン酢を入れてしっかり味をつけてソースを作る。
メジナにソースをかけて、カイワレなど飾って出来上がり。