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簡単！煮込みハンバーグ

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Description

シンプルな材料ですが、深みのあるソースに！主人が絶賛してくれました。ご飯が進みます。

材料 （二人分）

ひ挽き肉
約300g
玉ねぎみじん切り用
半分
玉ねぎソース用
１個半
卵
１個
パン粉
大さじ3
■ ☆ソースの調味料☆
ニンニク
ひとかけ
ウスターソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
あればお好みソース
小さじ１
赤ワイン又は酒
大さじ１
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒める。（電子レンジで一分加熱してもいいです）

  2. 2

    ボウルにパン粉と卵を割り入れ混ぜておく。こうするとパン粉がしっとりします。

  3. 3

    ２に玉ねぎと挽き肉、ハーブソルトを入れ、材料全部が一体化するようにしっかり混ぜる。

  4. 4

    好みの大きさより少し薄めに平たく丸めて（縮むので）中火で両面焼き色を付ける。
    焼けたら一旦火を止め皿にとりだす。

  5. 5

    フライパンの油を半分くらい捨ててから、そこにニンニクみじん切り（チューブでも可）玉ねぎ薄切りを入れ混ぜる。

  6. 6

    調味料全て入れ混ぜ、ハンバーグを上に並べる。蓋をして中火、グツグツしてきたら弱火。玉ねぎから水分が出てきます。

  7. 7

    時々上下を返しながら、様子を見つつ10分ほど煮込む。完成！

コツ・ポイント

挽き肉を粘り気が出るくらいしっかり混ぜることと、煮込む前にハンバーグに焼き色を付けることです。

このレシピの生い立ち

煮込むので、ハンバーグ生焼けの心配なし！そして作り置きできるので、時間のあるときに作っておいて
食べる前に温めれば簡単豪華な夕食の完成です♪
レシピID : 3858773 公開日 : 16/05/17 更新日 : 16/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月14日
写真
クック9EXRZ8☆
とっても簡単で美味しくできました！

わぁー美味しそう！これを食べたら夏の暑さに負けなさそう♪

2016年5月27日
初れぽ
写真
Yooboo
このソース簡単なのにとても美味しいですね。簡単だし、リピします。

わぁ～嬉しいコメントありがとうです！美味しそう(-^〇^-)

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♪joy♪
簡単！煮込みハンバーグ
by ♪joy♪