小豆と鶏のそぼろごはん

私は小豆水作りから始めます。
“小豆”と“15倍の水”で、手抜きして圧力鍋20分で作ってます。
なかなかの色です。

小豆水の出し殻は、色が少し薄く 形も崩れがちです。
ここから、軽く水分を切ったものを100ｸﾞﾗﾑ使用します。

鍋に☆と鶏ひき肉を入れ しょうがもおろして加えたら、中火にかけます。

水分がしっかりとぶまで加熱します(5分くらい)。
仕上がりはこんな感じ。

炒り卵を作ります。
○の材料を全て鍋に入れ、よく混ぜたら弱火にかけます。
常に箸で混ぜ、焦げる前に火を消します。

ごはんをよそったら、⑤と⑥を盛りつけます。
彩りでｻﾔｲﾝｹﾞﾝや紅しょうがをのせるとｷﾚｲです。