ピリ辛☆焼きうどん
ひめりんごチャン
作り方
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1
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ニラは3ｃｍの長さに牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。熱したフライパンに油大1をいれ、軽くといた卵を入れ、半熟程度で1度取り出しておきます。
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2
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①のそのままフライパンを使い、牛肉を色が変わるまで炒めます。さらにもやし・にらを加え野菜がしんなりして油がまわったらうどんを入れ、酒大1(分量外）をまわしいれうどんをほぐします。
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3
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うどんが温まれば、ＣＯＯＫ ＤＯ麻婆茄子用を入れ中火でソースを絡ませます。
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4
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最後に①の卵を加え火を止めてからませます。お皿にもって完成。
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コツ・ポイント
野菜は玉ねぎやにんじんを加えたり牛肉を豚肉またはひき肉に買えても、冷蔵庫にあるもので作れるので便利です。
このレシピの生い立ち
我が家ではやきうどんは定番。その人気ＮＯ1の一品です。そうめんで作ってもソースがよく絡んでおすすめ☆
