絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き

絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き
簡単で絶品!2人でぺろりんこ。旦那さまも「おいしぃ~~♪」の連発!! つくれぽ2000件超えました♪みなさまありがとう☆
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材料

合びき肉
150g
じゃがいも
中3個
たまねぎ
大1/2個
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
塩・こしょう
適量
適量
牛乳
適量(大さじ3くらい)

1

じゃがいもの皮をむき小さめに切る。塩ゆでして柔らか目に茹でたらお湯を捨て、再び火にかけて水気を飛ばす。マッシャー(木べらや木しゃもじでもOK)でつぶす。牛乳をちょっとずつ入れて滑らかになるまで練る。お好みで塩少々で味付けしてもおいしいです。

2

フライパンに油をひき、みじん切りのたまねぎ→ひき肉を炒める。ウスターソース・ケチャップ・塩・こしょうで濃い目の味つけをする。

3

耐熱皿に2のひき肉を詰め、その上に1のマッシュポテトをかぶせるようにのせる。表面にフォークで筋を入れる。

4

オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く(トースターに入らない時は200℃のオーブンで焼く)時間は様子を見ながら

コツ・ポイント

マッシュはパサパサがなくなるように牛乳かマヨネーズを加えます(コクもでておいしい)。牛乳の量は適当なのでパサパサがなくなってクリーミーになるまで入れた方がおいしいです! 時間がたったマッシュはまた固まりますが牛乳入れると復活します!

このレシピの生い立ち

実家で母がよく作ってくれた懐かしの味です。母はイギリスに住む友達に教わったとか。手間だけどやっぱりじゃがいもで作ったマッシュはおいしい♪にんじんやら残りの野菜を入れても美味しいです☆チーズのせても美味です( ・ω・)ノ
レシピID : 386649 公開日 : 07/06/09 更新日 : 14/03/22

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