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ごぼうはささがきにして、酢水にさらして、軽く茹でる。レンコンは食べやすい大きさに切り、ひじきは水で戻して洗い絞る。
カニカマはほぐし、キューリは細切り、具材全てとあらかじめ合わせておいた調味料をよーく混ぜて完成!
美味しそう‼︎