簡単蒸し鶏の甘酢がけ
こたひなはる
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、全体に塩をふる。フライパンに並べ、酒をかける。ふたをして中火で蒸し焼きにする。
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2
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蒸し汁以外のたれの材料を合わせておく。鶏肉は箸で刺してみて赤い汁が出なければ蒸し上がり。蒸し汁をたれに混ぜておく。
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3
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器に付け合わせの野菜を盛り、鶏肉をのせ、たれをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
鶏肉はレンチンでもよいと思います。火を通しすぎないように、予熱も利用しました。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱくてさっぱりした鶏肉料理にしたいなーと思って。
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