えのきと水菜の肉巻き
Ittsu
作り方
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1
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水菜は10㌢くらい、えのきは水菜より少し長いくらいに揃えて切ります。
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2
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豚肉に塩こしょうをし、塩こしょうをした面を内側にして、水菜とえのきを巻き巻きします。
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3
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バットに片栗粉をしき、②をコロコロさせます。
肉の部分に十分に片栗粉をつけてください。
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4
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フライパンにAJINOMOTO毎日(R)栄養オイルを敷いて熱し、巻き終わりを下にして焼いていきます。(中火)
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5
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焼き色がついたら、回転させます。四角く焼いていくと綺麗に焼き色がつきます。
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6
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最後の面を焼く時は弱火にし、蓋をして焼きます。
焦げないように注意して見てください。
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7
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全体に火が通ったようなら、醤油をひと回しして、転がして出来上がり☆
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コツ・ポイント
水菜、えのきは少し多めに巻いたほうが食べごたえがあります。お肉で巻くときにギュッと巻いてください。
片栗粉をしっかりまぶすことで焼いた時に崩れにくく、少しの味付けでしっかり味がつきます！
片栗粉をしっかりまぶすことで焼いた時に崩れにくく、少しの味付けでしっかり味がつきます！
このレシピの生い立ち
レシピ応募用に。
たっぷりの油を使うのに、栄養を取り入れられるならGood！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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