混ぜるだけ！自家製カレー粉(改良版)
Description
パウダースパイスを混ぜ合わせるだけ。
冷蔵庫にストックしておくとさっと使えて便利です。
冷蔵庫にストックしておくとさっと使えて便利です。
misumisu07
材料
（保存瓶×1分）
クミン
大8
ターメリック
大5
カルダモン
大2
コリアンダー
大2
ローレル
大1
クローブ
大2
オールスパイス
大1
ガーリック
大2
シナモン
小1
ナツメグ
小1
＊大人用なら チリパウダー
小1/2〜お好みで
作り方
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1
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消毒した保存瓶に全てのスパイスを計量します。
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2
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密閉瓶の蓋を閉め振りまぜます。
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3
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蓋を閉め冷蔵庫に保存します。
1週間くらいおくと馴染んでまろやかになります。
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4
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こちらはガーリック、ジンジャーなしでフェヌグリークが入ります。
ID:3995801
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5
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こちらはジンジャーも加えたスパイス11種。
ID:3739018
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6
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こちらはスパイス6種で作りやすいカレー粉。
ID:3995837
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69375111.html
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69375111.html
このレシピの生い立ち
こどもが小さいので市販のカレー粉は使わず、いつも手作りしています。
misumisu07
