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大根とこんにゃくの煮物

大根とこんにゃくの煮物の画像

Description

安くて美味しい～♪
ご飯のおかずによく合います。

材料 （２人分）

大根
(正味３００ｇ）
こんにゃく
１枚
■ ■
水
１００ｃｃ
めんつゆ
大さじ２
みりん・酒・しょうゆ
各大さじ１
砂糖
小さじ１
ごま油
小さじ１/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮は厚くむいて、１ｃｍ位のいちょう切り。

  2. 2

    写真

    熱湯でサッとくぐらせて水にさらし、薄切りにして鍋でから炒りする。

  3. 3

    写真

    こんにゃくの表面が少し乾いてきたら大根を入れざっと混ぜ
    ■を入れ中火の弱で１５分ほど煮込む。

  4. 4

    大根が柔らかくなって味がしみ込んでから仕上げに味をみて、しょう油少々・香りづけにごま油を入れて完成～♪

  5. 5

    ☆２０１６、７/１このレシピの人気ランキング▼大根こんにゃく人気検索１位になりました。感謝（＾−＾）

  6. 6

    ☆２０１７、/０２/１６話題のレシピになりました。感謝
    <(_ _)>

コツ・ポイント

◎こんにゃくを使うときの下処理の基本は、きちんとすること。こんにゃくは切らずに熱湯で１０数秒間茹でます。水にさらしてから薄切りにして鍋でから入りすること。
◎大根は加熱してもその部分だけ筋っぽくなってしまうので皮は厚くむく。

このレシピの生い立ち

だし汁がなくても水にめんつゆを使いほっとするまちがいなく！定番の味で作れます。一度冷ますと、具に味がしみ込んで美味しい！お弁当のおかずに最高！皮は細切りにしてごま油で炒めてみりん・醤油で味をつけきんぴらにしています～♪
レシピID : 3871693 公開日 : 16/05/21 更新日 : 17/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2017年12月25日
写真
yysam
簡単に作れて美味！あと１品！や朝食の時にすぐ作れて助かります♥

寒くなりましたね～！嬉しいれぽ感謝(^_-)美味とは最高☆

2017年5月29日
写真
Ruri03
ご飯とよく似合います、お代わり(*^^*)簡単で美味しかったです

美味しくて良かった♪嬉しい。れぽ感謝します<(_ _)>

2017年5月22日
写真
miyarobo
美味しかったです。簡単に出来て助かりました。

美味しくて～♪最高‼れぽ心から有難うございます(^_-)-☆

2017年4月6日
写真
みしゃとる
簡単でおいしい！家族にも好評です。お弁当用に取り分けました

美味しく作ってくれて嬉しい（＾−＾）れぽ感謝<(_ _)>

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hiro・はな
大根とこんにゃくの煮物
by hiro・はな