タレがうまい！こどもに大人気！豚冷しゃぶ
Description
さっぱり＆ピリ辛の夏にぴったりの一品。簡単なのに野菜もしっかり取れちゃう。こどもと一緒の場合、豆板醤は別添えで^_^
ぶーすかおくさま
材料
（2人分）
作り方
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1
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きゅうりはピューラーで縦に薄くそぎ、冷水にさらしておく。
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2
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●の材料をすべて混ぜ合わせタレを作る。
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3
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鍋にお湯を沸かし、もやしを１分ぐらい茹でる。もやしだけをすくい、ざるにあけておく。お湯は豚を茹でるために残しておく。
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4
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３の鍋に豚肉を茹で、火が通ったらざるにあげる。
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5
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お皿にもやし、水気を切った１のきゅうり、豚を盛りつけて、タレをかければ出来上がり。
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コツ・ポイント
タレは食べる直前にかけてくださいね。豚肉は、薄切り肉ならバラ肉でもロースでももも肉でもなんでもＯＫ。今回はヘルシーにしゃぶしゃぶ用のロース肉を使いました。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて、お店で食べた雲白肉に似せて作りました。子供には豆板醤抜きでタレをつくってくださいね
ぶーすかおくさま
