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レシピID :387514
さっぱり旨い♪ゆで豚ときゅうりの雲白肉
さっぱり＆ピリ辛でご飯が進む一品。簡単なのに野菜もしっかり取れちゃう見栄えのする一品です。
材料 （ 2人分 ）
豚しゃぶしゃぶ肉
200g
きゅうり
1本
もやし
１／２袋
●しょうゆ
大さじ２
●砂糖
小さじ２
●酢
小さじ１
●ごま油
小さじ１
●豆板醤
小さじ１／２
●ニンニクのみじん切り
１／２片
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1
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きゅうりはピューラーで縦に薄くそぎ、冷水にさらしておく。
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2
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●の材料をすべて混ぜ合わせタレを作る。
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3
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鍋にお湯を沸かし、もやしを１分ぐらい茹でる。もやしだけをすくい、ざるにあけておく。お湯は豚を茹でるために残しておく。
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4
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３の鍋に豚肉を茹で、火が通ったらざるにあげる。
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5
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お皿にもやし、水気を切った１のきゅうり、豚を盛りつけて、タレをかければ出来上がり。
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