米粉かぼちゃマフィン☆紙コップ
Description
フードプロセッサーで混ぜるだけ簡単！
グルテンフリー
グルテンフリー
canasans
材料
作り方
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1
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☆の材料をフードプロセッサーに入れて攪拌。よく混ぜる。
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2
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1に★を入れて攪拌。途中、混ざってないところがあればゴムベラなどで集めながら攪拌。滑らかになるまで混ぜる。
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3
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2を紙コップ半分〜7分目くらいまで入れる。(写真のものは、ここでレーズンとアーモンドをトッピングしました)
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4
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170℃で20〜25分焼く。途中、焦げそうなら上にアルミホイル乗せてください。
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5
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紙コップに入れた生地の高さによっては、生焼けの可能性も。竹串などさして確認後、生地がついてきたら追加で焼いてください。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーを使わない場合は、かぼちゃをペースト状にして、ボールで混ぜてください。米粉なので、グルテンなど気にせず、よく混ぜて大丈夫。私は90ml(3オンス)ほどの小さい紙コップを使っています。
このレシピの生い立ち
米粉のお菓子が作りたくて！かぼちゃが安かったので使いました。
