直ぐできる！きゅうりとらっきょうの塩もみ
Description
お肉や魚料理にちょっと添えると さっぱりとした箸休めになります。直ぐに出来るのも嬉しいです(*^^*)
ハートフルキッチン麗
作り方
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1
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きゅうりをスライサーなどで薄切りにし分量の塩をまぶしたら軽くひと混ぜして置きます。
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2
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らっきょうは縦半分にしたら端から薄切りにします。きゅうりの水分を絞り、刻んだらっきょうと漬け汁を加えて混ぜ合わせます。
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3
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お好みでかつお節をトッピングしたら出来上がりです。
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4
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【参考レシピ】
マヨネーズで和えるともっと美味しいです♪ダイエット中なのでｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ‥
ID:3880675
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コツ・ポイント
きゅうりは塩分を必ず確認してから、らっきょうと合わせてください。塩辛い場合はサッと洗ってから使用します。らっきょうの漬け汁はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
らっきょうに含まれる栄養素の中には殺菌作用が強く胃がんの原因となるピロリ菌を死滅させる効果があるそうです。抗酸化作用も強いのであらゆるがんの予防にらっきょうは有効だとか！一度に多くは摂れないので、少しずつお料理に取り入れています(*^^*)
ハートフルキッチン麗
