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簡単！お弁当にナスと豚肉の味噌だれ炒め

簡単！お弁当にナスと豚肉の味噌だれ炒めの画像

Description

おかずやお弁当にピッタリです！
味噌だれの味が染みて冷めても美味しいです
(^-^)

材料 （2人分）

豚肉
250〜300g
ナス
2〜3本
万能ネギ
適量
★味噌
大さじ1〜1.5
★醤油
小さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは乱切りにして水にさらし水気を切っておきます。

    ★の味噌だれを混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    カリカリにしたいので油を大さじ1程度入れて豚肉を先に炒めて色が変わってきたらナスを入れます。

  3. 3

    写真

    ナスがしんなりして豚肉に焦げがつく程度に中火で炒めます。

  4. 4

    写真

    ③に★を入れ絡めながら炒め全体に味を馴染ませて完成です。
    お皿に盛り付けて万能ネギを散らします。

  5. 5

    ナスと豚肉の検索でトップ10入りしました！
    皆様ありがとうございます(^-^)

  6. 6

    話題のレシピになりました！皆様のおかげです(^-^)

コツ・ポイント

いつもは豚肉を炒める時は油をひかないですがカリカリにしたかったのであえて油を入れて炒めました。
最後はナスがしんなりして味が染みるまで弱火で炒めてください！砂糖が入ってるので焦げないようにしてください。

このレシピの生い立ち

いつもはにんにくと生姜を入れて作りますが今回は味噌の旨みと砂糖の甘さで試してみました。
レシピID : 3880672 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2022年4月10日
写真
H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡
#豚肉
2022年3月27日
写真
ふう太＆しゃあ
味噌を消費したくて。 美味しくいただけました♪
#なす
2021年3月22日
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ちゃーきー★
ピーマンと人参もin♪お弁当のメインに♪ごはんが進みそうです♡
2019年1月10日
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☆らいむショコラ☆
とっても簡単で美味しく出来ました♥明日のお弁当用に

つくれぽ有難うございます！お役に立てて嬉しいです(^^)

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rikko218
簡単！お弁当にナスと豚肉の味噌だれ炒め
by rikko218