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鰯は開いて頭・骨を取り流水できれいに洗う。
鰯をサルサソースで１日程度、漬け込む。（塩味が足りないようなら、塩を足す）
漬け込んだ鰯をフライパンで、身の部分だけさっと焼く。
焼いた鰯を皮を上にしてクッキングシートに並べ、塩コショウ・ガーリックパウダーパン粉・粉チーズを振る。
魚グリル（オーブントースターでも可）で程よい焦げ目がつくまで焼く（強火で２〜３分）
afuちゃん
afuちゃん
