超簡単！八百屋のポテトフライ

ジャガイモを半分に切って、それをさらに縦半分に切る

フライパンに炒め物よりちょっと多いかな？程度の油を入れる

そのフライパンにジャガイモを敷き詰めて火を点け、中火でゆっくり揚げ焼きする

両面の縁が軽くキツネ色になったら、フライパンから取り出し、熱いうちに塩コショウを振って出来上がり。