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桜海老のネギ焼き（お好み焼き風）

桜海老のネギ焼き（お好み焼き風）の画像

Description

桜海老のかき揚げのハードルが高いと思ったらこれをどうぞ！簡単で直ぐできてお酒のつまみにも！

材料 （二人分）

桜海老（釜揚げ）
25g（好きなだけ）
ねぎ(薄めの小口切り)
1/2本
薄力粉(ふるう)
大匙２
ビール（水でもOK)
大匙１くらい
ゴマ油（一人分焼く時）
大匙２
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに切ったネギと桜海老を入れ塩コショウを軽くしてふるった薄力粉をいれ混ぜる。

  2. 2

    写真

    そこにビールを入れ混ぜる。濃度は垂れない程度に、かき揚げを作る時とほぼ同じ混ざり具合で。

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油をいれ強火に。少し煙が出てきたら一気に入れなるべく薄く広げる。

  4. 4

    中火にして焼き色をみながら少し焦げてきたらひっくり返す。再び強火にしてf来返しでぎゅうぎゅうと押し付けたら中火に。

  5. 5

    表裏もう一度返して表面がパリっと焼けていたら出来上がり。
    そのままでも、お醤油につけても！

コツ・ポイント

桜海老もネギも生でも食べられるので、じっくり焼くのではなく
薄く伸ばして強火で短時間、パリっと焼き上げると美味しいです。
フライパンは大きめのものがいいです。

このレシピの生い立ち

かき揚げを作ろうか、と思いつつそのままフライパンで焼いてみました。
レシピID : 3889685 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年10月15日
写真
ソラ太郎
子供が作ってました。とても美味しかったです：）

えっ！お子さん作！すごーい！れぽ感謝です♪

2018年4月15日
写真
BORURU
コーン入りで！簡単美味しく出来ました(*´ω｀*)！

れぽ感謝です♪

2017年7月20日
写真
にゃにゃーん☆
簡単に作れて、おいしかったです！

彩りも綺麗！れぽ感謝です。

2016年11月9日
写真
MadameーTco
とても美味しく頂きました（＾＾）♪

喜んでいただけてよかったです(*^-^)ﾆｺれぽ感謝です♪

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