自己流ゴーヤチャンプル
作り方
コツ・ポイント
豆腐はこれでもか!ってくらいに水切りしたほうがいいです。
しめじは、冷凍したものを使ってます。
きのこは冷凍すると味がしみやすくなって美味しいです。
しめじは、冷凍したものを使ってます。
きのこは冷凍すると味がしみやすくなって美味しいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル作りたいけど、豚肉がない。
しかも1日に卵を食べすぎ…
ならばあるものでチャンプルーを作ろうと思い、仕上げにかつおぶしをかけたら完成した。
少なくとも私の中ではゴーヤチャンプルーの味。
しかも1日に卵を食べすぎ…
ならばあるものでチャンプルーを作ろうと思い、仕上げにかつおぶしをかけたら完成した。
少なくとも私の中ではゴーヤチャンプルーの味。
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