簡単♪海老ともずくとキュウリの中華サラダ
作り方
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1
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*の、水とシャンタンをボウルに入れて、レンジ600wで1分チンしてシャンタンを溶かし、よく混ぜる。
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2
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シャンタンが溶けたら、胡麻油以外の調味料を入れて、よく混ぜておく。
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5
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キュウリは、薄い輪切りにする。
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6
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鍋に湯を沸かし、もやしを茹でる。
(2~3分ほど)
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7
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茹で上がったら、ザルに上げて冷水で冷まし、ぎゅっと絞る。
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8
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海老は、背中のワタを取って、3分ほど茹でる。
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9
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海老に火が通ったら、ザルに上げて冷ます。
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10
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ボウルに具材を全て入れる。
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11
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胡麻油を回しかけて、全体をよく混ぜる。
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コツ・ポイント
もずくやクラゲは、塩抜き済みの物を使うと楽です♪
もやしを茹でたお湯で、海老を茹でると便利です!
海老は、自然に冷ますか、冷水で冷まして、よく水をきってから混ぜて下さい!
胡麻油を加えると、風味がよくなります(^-^)
もやしを茹でたお湯で、海老を茹でると便利です!
海老は、自然に冷ますか、冷水で冷まして、よく水をきってから混ぜて下さい!
胡麻油を加えると、風味がよくなります(^-^)
このレシピの生い立ち
海老ともずくを使いたかったので♪
中華風の、さっぱりサラダにしました(о´v`о)♡
中華風の、さっぱりサラダにしました(о´v`о)♡