茹でた鶉の卵をめんつゆにつけておく。2倍濃縮タイプで30~40分。時々返しながら漬けるとムラがなくなります。
綺麗に漬かったら、取り出し、余分な汁気をキッチンペーパーでおさえる。
ウインナーを立て半分にカット。
外側のカーブしている部分に切り込みを入れていく。(中心部分くらいまで)切込みが深すぎると、ちぎれてしまうので注意!
沸騰したお湯で1~2分茹でる。茹で上がるとクルンとカーブします~
小さく折ったパスタでとめる。(乾燥パスタの使用が嫌な場合、素揚げしたパスタを使用するといいと思います)
②の鶉をのせる。
お顔のパーツの準備をする。今回は海苔をパンチしたものを使用しました!パンチがない場合、ハサミでカットしたものを使用してくださいね。
マヨネーズを糊がわりにして海苔をとめて完成。
半分にカットした鶉を入れても可愛いです。
使用例