新じゃがが美味しい♡定番のポテトサラダ

じゃがいもは皮をむき、乱切りにします。ひたひたの水で、竹串が通る程度にゆでる。（新じゃが使用で水から15分加熱）

その後、鍋からお湯を抜き、再び火にかけ、水分を飛ばし、粉吹きいもにする。

じゃがいもを好みの大きさにつぶし、塩コショウをふったあと、しっかり冷ます。

にんじんは半月形に切りゆでる（じゃがいもを茹で始めてから10分経った頃ににんじんを投入してもOK）

ハムは短冊切りにする。

ボウルに冷ましたじゃがいも、きゅうり、にんじん、ハムをいれ、マヨネーズであえたら完成。