☆ やりいかの正油煮物の画像

Description

♪ やりいかで、柔らかく少し、こくが出てイカ好きには、好評 です❗

材料 (2~4人分)

やりいか
約200g〜
マフラー(かまぼこ)
2〜3枚
正油
大さじ1.5
サラダ+ゴマ油
大さじ各1
300cc位
みりん・酒
大さじ各1

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃく1分位レンジあくぬき。かまぼこマフラーは、湯どうし後1㎝細切り。やりいか水洗い
    飾り付け水菜の先葉(お好み)

  2. 2

    写真

    鍋に、サラダ+ごま油少々こんにゃく・かまぼこを炒め後、水ヒタヒタ位で煮る。
    やりいかを入れて、正油味付けにし3分位煮る。

コツ・ポイント

やりいかは=煮すぎに注意❗
こんにゃく=レンジで1分位が、あくぬきが早 いです。ちぎりor結びでも、お好み。
お飾り=その時の、色合い任せ。今回は、水菜

このレシピの生い立ち

実家の母が、海の町育ちで自然と食卓に出て食べていたのか?
また、主人がイカ好きな為好み味にアレンジしました。
レシピID : 3897233 公開日 : 16/06/03 更新日 : 16/09/15

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