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レシピID :389842

チリコンカン

チリコンカン
お豆たっぷり･･･身体に優しいお料理です♪
FELLOW FELLOW

材料 （ 4人分 ）

◆大豆
200グラム
◆ひよこ豆
150グラム
◆赤えんどう豆
150グラム
◆青えんどう豆
150グラム
セロリ
1/2本
牛挽肉
200グラム
玉葱
大1個
人参
1本
茄子
2個
トマト
3個
ニンニク
2かけ
鷹の爪
適量
◎クミン
適量
◎チリペッパー
適量
◎岩塩
適量
◎胡椒
適量
◎オレガノ
適量
ワイン
適量

1

ニンニクはみじん切り。玉葱・人参・セロリ・茄子も細かく切ります。トマトはざく切りにします。

2

ニンニク・鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。香りが出たら、玉葱を加えます。玉葱が半透明になったら挽肉を炒めます。ナスを加え油が回ったらお水を加えます。

3

豆・セロリ・人参・トマトを加え、アクは取り除きます。ワインと◎印の調味料を入れます。味を調え煮詰まったら出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンなどを入れるのも美味しいです♪ http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(^_-)-☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/12/20

写真

パパの好きなチリコンカン。今回は貴方のレシピ。美味しかったです。

まるすけママ

いつもありがとう♪ スパイスたっぷり、美味しいよね♪

09/10/19

写真

レッドキドニーしかなかったけど・・・簡単に出来て満足！

shaanti

作れんぼありがとう♪ 遅くなってごめんなさいm(__)m

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/15
チリペッパーや鷹の爪は、お好みで加減してくださいね。

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