ミルクぐずもち♡コーヒーキャラメルソース
ホワイトCat
作り方
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1
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鍋などに牛乳、片栗粉、砂糖を入れて混ぜます。
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2
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中火で温めていきます。だんだん重たくなってきて
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3
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水分が無くなり、粘りが出てきます。ここまで来たら、火を止めます。
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4
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水でさっと濡らしたバットなどに、３を流していきます。
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5
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ラップを上に引いて、平らに延ばしていきます。
熱いので、気をつけて下さいね。
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6
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そのまま、常温で冷ましていきます。
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7
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この間にコーヒーキャラメルソースを作ります。
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8
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鍋に、グラニュー糖を入れて、焦がしていきます。
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9
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きつね色より濃くなったら、イスタントコーヒーに水を入れてコーヒー液を作ります。
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10
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火を止めて、コーヒー液を入れて混ぜます。混ざったら、バターを入れて完全に溶かし、冷ましておきます。
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11
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完全に冷めた、ミルクくずもちをカットします。
カットはお好みで！！
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12
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ミルクくずもちにアーモンドパウダーをまぶします。
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13
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トッピングして、コーヒーキャラメルソースをかけて出来上がり♪
お好みで、ピスタチオで彩りを！
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14
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こちらは、アイスカフェラテにミルクくずもちバージョンです♪
つるっと食べたれて、夏向きです！
シナモンをトッピング♪
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コツ・ポイント
混ぜて、固めるだけでプルプルのミルクくずもちに！！ 冷蔵庫で冷やす場合は、あまり冷やしすぎないこと！ （食感が悪くなります）
ブレンディは冷たいミルクや水に、さっと溶けるので、事前に準備をしなくても、慌てずに済みます
（*^_^*）
ブレンディは冷たいミルクや水に、さっと溶けるので、事前に準備をしなくても、慌てずに済みます
（*^_^*）
このレシピの生い立ち
くずもちも大好きですが、それを洋風に出来ないかと（*^_^*）
コーヒーが大好きなので、ソースにコーヒーを使用しました。
もちろん、ドリンクはもちろんカフェオレがお勧めです。（＾−＾）
コーヒーが大好きなので、ソースにコーヒーを使用しました。
もちろん、ドリンクはもちろんカフェオレがお勧めです。（＾−＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
