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鶏むね肉とエリンギ！マヨポン炒め♪

鶏むね肉とエリンギ！マヨポン炒め♪の画像

Description

低カロリーな食材をカロリーハーフマヨネーズとポン酢だけで味付け♪パン食やお酒のおつまみにも美味しいですよ！

材料 （二人分）

鶏むね肉
一枚
エリンギ
見た目鶏肉と同じ位
肉浸し用
酒:醤油 3:1
1/2マヨネーズ
太い方でぐるっと
ポン酢
トポトポッと

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにして、酒と醤油に浸けておく。

  2. 2

    エリンギは小中サイズなら四つ割り、大サイズなら六割りに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにマヨをぐるっと絞り、エリンギを炒める。
    全体にマヨが回ったら、空いた所に鶏むね肉を入れて中火で焼く。

  4. 4

    両方にほぼ火が通ったらポン酢をトポトポッと加える。
    ジャジャッとやって水分がほぼなくなったら、好みでコショウをして完成

コツ・ポイント

鶏むね肉はギリギリ火が通る位で加熱を止めるのがパサつかないポイント！
ハーフカロリーマヨネーズでもコクが出ます♪エリンギのコリコリと絡み付く旨味を楽しんで(^^)/

このレシピの生い立ち

カロリーは気になるけど、ローカロ食材でもこってり味が食べたくなり。
マヨポン酢なら間違いない♪拍子木切りしたジャガイモを入れても美味しかったです。コリコリ歯ごたえが美味しい一品です♥
レシピID : 3900421 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年1月11日
写真
YUH♡ママ
今年もお弁当作りが始まりました！皆さんのお世話になりつつ、また一年頑張ろう٩( ᐛ )و早速、美味しいレシピをありがとう♡
#マヨポン
2022年3月18日
写真
料理苦手母:ちゃんこ
簡単に出来て美味しかったです！☺︎
#鶏むね肉柔らかい #簡単節約レシピ
2018年10月18日
写真
よねしー
さっぱりポン酢がおいしい！鶏むねにくもやわらかでした(^^)

ポン酢は間違いないですよねwお口にあったようで良かったです♪

2018年9月23日
写真
夏生まれの人
おつまみにも◎とっても美味しかったです！

ふふふ♪私もよくおつまみにしてますよ～( ´艸｀)レポ感謝！

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まふまふうさぎ
鶏むね肉とエリンギ！マヨポン炒め♪
by まふまふうさぎ