いわしのパプリカ甘酢あんかけ

いわし(今回は開きになっているものを買って来ました）は2等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

パプリカは細切りにする。

★印の調味料を合わせておく。

ひっくり返し、更に2 分程焼いて、お皿に取り出す。

フライパンの油を拭き取り、新しく油大さじ1杯を熱し、パプリカを炒める。

パプリカがしんなりしたら、★印の調味料を加えて煮絡める。