豚バラとかぼちゃの甘辛炒めの画像

Description

かぼちゃの煮物が苦手な旦那も、ペロリッ♪♪
ピーマンの苦みが意外といいアクセントになってます(*^^*)

材料 (4人分)

150~200g
★砂糖
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにし、かぼちゃは皮をむき1.5~2cm大に切る。
    豚バラは3~4cmに切っておき、★は合わせておく。

  2. 2

    写真

    かぼちゃを耐熱皿に並べ、水(大さじ1)を入れてレンジにかけ柔らかくする。(800W 3分20秒)

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、ピーマンを入れる。(中火)
    ピーマンがさっと炒まったら、豚バラを入れ炒める。

  4. 4

    豚バラの赤い部分がなくなったら、かぼちゃを入れる。
    2分程炒めたら、★を入れ絡めながら再び2、3分炒める。

  5. 5

    写真

    ★のたれが全体に絡まり、少し照りが出てきたら出来上がりー♪

コツ・ポイント

余裕があれば…かぼちゃの片面に少し焦げ目がつく位焼いてから、★のたれを入れるとより美味しいです(^-^)/

このレシピの生い立ち

離乳食作りでいつもかぼちゃを使いきれず。。
どーにか使いきる方法ないかなと思って、できたレシピです(*^^*)
レシピID : 3904206 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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キュリ☆
おいしかったです\(^o^)/また作りまーす♡

ありがとうございます♪ ぜひ!また作ってくださーい ☆☆