鮭とししとうの白だし煮

ししとうは、洗ってヘタを切る。

生鮭の場合は、薄めに塩をふる。

鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら、鮭を入れる。

アルミホイル等で落し蓋をして、弱火で15分煮る。

鮭に火が通ったら、落し蓋を取って、1分煮る。