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ジューシー！ヘルシー！なす餃子

ジューシー！ヘルシー！なす餃子の画像

Description

なすを使って餃子のタネを挟んだ簡単ヘルシー餃子☆ジューシーなお肉となすに、お野菜のシャキシャキ食感が楽しめます♪

材料 （４人分（２０個分））

なす
３本
片栗粉
大さじ３
ごま油
大さじ２
 
■ 餃子のタネ
豚ひき肉
２００g
もやし
５０g
ニラ
３０g
酒、しょう油、おろしにんにく、おろししょうが
各小さじ１
塩
２つまみ
 
■ しょうがポン酢だれ
ポン酢
大さじ２
おろししょうが
小さじ１

作り方

  1. 1

    ポリ袋に餃子のタネの材料をすべて入れる。もやし、ニラは手で細かくちぎって入れます。

  2. 2

    全体が混ざるように揉んだら餃子のタネの完成です。

  3. 3

    なすは１.５cm幅の輪切りにし、切り込みを入れます。

  4. 4

    なすの切り込みにタネを挟み、片栗粉を広げたバットなどに並べます。

  5. 5

    全体に片栗粉をまぶします。

  6. 6

    フライパンにごま油を中火で熱し、両面３分ずつ焼く。

  7. 7

    水大さじ３(分量外)を加えてフタをして１分蒸し焼きにします。フタを開けて水気を飛ばしたら完成です。

  8. 8

    ポン酢におろししょうがを加えて混ぜ合わせ、タレを作ったら出来上がりです。

  9. 9

    しょうがポン酢だれをつけてさっぱりといただきます☆

コツ・ポイント

包丁、まな板、ボウルを使わずにタネ作りができるので簡単☆
もやし、ニラはひねるようしてちぎっていくと簡単に細かくなります☆
なすにたっぷりとタネを挟んでボリュームを出し、仕上げに蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります☆

このレシピの生い立ち

クックパッドユーザー・こと味さん作。餃子の皮を使わずになすに挟むだけで簡単に美味しく仕上がる餃子にしました☆
タネ作りと包む工程を簡単シンプルに♪
レシピID : 3912825 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

215件 (212人)
2022年8月21日
写真
かみりょこママ
ホットプレートで焼きながらアツアツを美味しくいただきました♪ありがとうございました(*^▽^*)
#なすの消費に #なす美味い #ヘルシー #ヘルシーおかず #ナス餃子 #ホットプレート活用
2022年7月31日
写真
ふみふみふふふ
にらもモヤシもなくてネギだけ入れましたがとっても美味しかったです！少し焦げ目がつきましたがそれはそれでgood⭐リピ決定！！
#なすの消費に #暑い日にピッタリ #なすとろとろうまうま #糖質控えめ
2021年8月17日
写真
ボブナナ
茄子はとろっとして🍆タネはジューシーで♬美味しく沢山頂きました❣️
#定番
2021年6月28日
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vabochan
美味しかったです
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