ロカボメニュー、ホルモンキムチ鍋！
きのこや
作り方
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1
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生ホルモンは水で良く洗っておく
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2
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玉葱は1cm幅に櫛切り
ニラは3~4cmに刻む
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3
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豆腐は適当に大きめに千切る。
キムチは一口大に刻む
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4
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スープの材料を鍋で沸かす
玉ねぎ、キノコはここで入れて少し煮込む
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5
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ホルモン→豆腐→キムチ→モヤシの順にニラ以外の材料を鍋に入れて、再沸騰したら5分煮込みむ。
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6
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味見をして、辛さを唐辛子で調整する。
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7
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ニラを入れて1分煮込んで完成。
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コツ・ポイント
ホルモンは新鮮で美味しい物を使う。
出来れば和牛のホルモン。
キムチで辛さが違うので、最後に唐辛子で辛さは調整する。
二人がロカボダイエットで主食抜きの場合
豆腐は2丁
出来れば和牛のホルモン。
キムチで辛さが違うので、最後に唐辛子で辛さは調整する。
二人がロカボダイエットで主食抜きの場合
豆腐は2丁
このレシピの生い立ち
ロカボダイエット中で糖質の少なくて満腹感の有るメニューに作ってみました。
ロカボダイエットには豆腐増量で主食を豆腐に。
調味料の糖質が気になるけど糖質は砂糖小匙1で9g、コチュジャン大匙1で9gで18gだから許容範囲内か。
ロカボダイエットには豆腐増量で主食を豆腐に。
調味料の糖質が気になるけど糖質は砂糖小匙1で9g、コチュジャン大匙1で9gで18gだから許容範囲内か。
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きのこや
