カリフラワーのおひたし☆ 白だしver.
Description
カリフラワーを茹でて白だしに浸けるだけ☆ 2016/12/07話題入り大感謝☆
kaokaofood
材料
作り方
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1
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カリフラワーを小房に分けます。食べやすい大きさに。
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2
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沸騰したお湯で1分〜3分茹でます。(お好みの硬さに茹でてください、私は硬めが好きなので1分。)
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3
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白だしをお好みの濃さまで水で薄め(うちは茶碗蒸しのお出汁位の濃さ☆) 、茹で上がったカリフラワーを熱いうちにドボン！
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4
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白だしに浸かりきらない場合は、キッチンペーパーをかぶせる。そのまま冷ます。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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5
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器に盛り、青のりをふりかける☆
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6
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8
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コツ・ポイント
カリフラワーはお好みの柔らかさに茹でてください☆茹でたてアツアツを白だしに浸ける事で、冷める時に味が染みます☆ 献立的に、一番最初に作って、他の作業して放ったらかしにしてると出来上がってます♪
白だし水で薄める時塩っぱくなり過ぎないように☆
白だし水で薄める時塩っぱくなり過ぎないように☆
このレシピの生い立ち
20代の時、体を壊し入院した病院で、ご飯のおかずで出てきた「カリフラワーのおひたし☆」突然思い出し食べたくなったので、白だしで簡単に作ってみました☆ 再現出来ましたよ☆
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